Читать книгу Готовим для детей - Сборник - Страница 9
Первый прикорм и питание ребенка до 1 года
Пюре и овощные супы
Пюре из картофеля
ОглавлениеИнгредиенты: 2 картофелины, ½ ч. л. сливочного масла, ¼ стакана молока, соль по вкусу
Картофель очистить, вымыть и приготовить на пару. Еще горячим протереть через сито, добавить горячее молоко и посолить. Затем хорошо взбить до образования пышной однородной массы белого цвета, после чего добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Взбивать картофельное пюре надо венчиком или миксером, но не в блендере, чтобы не получилась вязкая и клейкая масса.
