Читать книгу Готовим для детей - Сборник - Страница 5

Ингредиенты: 1 маленький кочан цветной капусты, 100–200 мл кипяченой воды, 30 мл грудного молока, или кипяченой воды, или молочной смеси

Промыть цветную капусту и разрезать пополам. Варить в воде около 10–15 минут, пока она не станет мягкой и будет легко прокалываться вилкой. Когда капуста немного остынет, переложить ее в блендер, затем добавить грудное молоко, кипяченую воду или молочную смесь. Взбить, пока масса не получится кремообразной и однородной. Добавить больше жидкости, если пюре получилось слишком густым.