Читать книгу Vegan Queens - Sophia Hoffmann - Страница 6

Qualität statt Quantität.

Vivienne Westwood drückt es perfekt aus:

„Buy less, choose well and make it last.“

Franziskas Blog war einer der ersten im deutschsprachigen Raum, der sich voll und ganz dem Veganismus widmete.

Noch heute ist sie als Content Creator und Autorin eine Ausnahmeerscheinung, da sie im Fashion-, Beauty- und Lifestyle-Bereich nicht nur Wert auf vegane Produkte legt; auch Fairtrade und Nachhaltigkeit sind für sie eine Grundvoraussetzung.

Franziska zeigt, dass es möglich ist, hohe ethische Ansprüche zu haben ohne auf ausgewählte Konsumgüter verzichten zu müssen, die das Leben schöner machen. Und natürlich gehört auch gutes Essen dazu.

Franziskas Unternehmen

Ich bin die Gründerin des Online Magazins für veganen Lifestyle „Veggie Love“, in dem es um vegane und faire Eco Fashion, Kosmetik, Cafés und Restaurants geht. Ich schreibe über das schöne Leben, denn ich mag schöne Dinge. Diese sollen aber weder der Umwelt noch anderen Menschen oder Tieren schaden.

Veggie Love ging im August 2010 online. Relativ schnell habe ich nach dem Start der Seite angefangen, auch für andere Medien über veganen Lifestyle zu schreiben.

Außerdem habe ich zu dieser Zeit die beiden Bücher „Grüne Smoothies“ und „Local Superfood“ geschrieben und seit Anfang 2016 arbeite ich Vollzeit an Veggie Love.

Kulinarik

In meiner Familie war Essen immer ein wichtiges Thema. Es wurde viel gekocht und übers Kochen geredet. Man verwendete frische saisonale und regionale Lebensmittel, das Motto lautete: „Der Kühlschrank ist die beste Apotheke“ bzw. „Du bist, was du isst!“.

Als ich vor über acht Jahren vegan wurde, habe ich noch besser verstanden, was damit gemeint ist und wie unmittelbar gesunde Ernährung mit unserem körperlichen und seelischen Wohlbefinden zusammenhängt.

Regionale Superfoods

Nach der Veröffentlichung von „Grüne Smoothies“ wurde ich von Lesern immer wieder gefragt, ob man diese mit exotischen Superfoods wie Chia oder Acai nicht noch viel gesünder machen könnte. Ich wurde neugierig und wollte wissen, was wir direkt vor unserer Haustür an Lebensmitteln haben, die man ebenfalls als Superfoods bezeichnen könnte. Eigentlich sind Superfoods nämlich nur Lebensmittel, die über eine besonders hohe Nährstoffdichte in Form von Vitaminen und Mineralstoffen verfügen.

Und so habe ich dann für mein zweites Buch jene Supernahrungsmittel zusammengetragen, die bei uns wachsen und die man zum Teil auch selbst anpflanzen kann. Das sind unter anderem Himbeeren, Blaubeeren, Sanddorn, Wildkräuter, Grünkohl, Sprossen, Weizen- und Gerstengras, Rote Bete, Süßlupine, Kresse und Süßkartoffeln.

Die Idee

Als Veganerin wollte ich auch weiterhin schöne Restaurants und Cafés besuchen, gutes Essen genießen, duftige Kosmetik sowie roten Lippenstift benutzen und coole Schuhe tragen. Dafür soll aber niemand leiden. Mein Anspruch an die Dinge, die ich konsumiere, hat sich verändert, nicht aber mein Stilempfinden und Sinn für Ästhetik.

Weil es damals kein Medium gab, in dem es um Veganismus außerhalb der eigenen Küche ging, habe ich Veggie Love gegründet. Von Anfang an stand fest: Ich betreibe die Seite professionell und schreibe nur über Dinge, die mich begeistern.

Zweifel und Ansporn

Im Jahr 2010 hat noch niemand über vegane Ernährung gesprochen, geschweige denn über vegane Kleidung und Kosmetik. Es war schon eine kleine Sensation, wenn das Wort „vegan“ in einer überregionalen Tageszeitung auftauchte. Bloggen war exotisch, noch exotischer war veganer Lifestyle und es war nicht immer einfach zu erklären, was ich eigentlich mache. Dennoch habe ich mich nicht beirren lassen. Aber natürlich schleichen sich immer wieder kleine und große Zweifel ein.

Anfang 2016 ging Veggie Love mit neuem Design an den Start. Mit diesem zweiten Durchstarten gingen auch sehr viele Ängste einher. Im Nachhinein waren sie alle vollkommen unbegründet, dennoch hatte ich schlaflose Nächte. Geholfen hat mir dabei die Rückbesinnung auf mein „Warum“.

Meine Motivation und mein Antrieb sind, andere zu inspirieren und zu zeigen, dass eine Lebensweise, die viele sicherlich mit Entbehrung verbinden, cool ist und es an überhaupt nichts fehlt.

Franziskas Rat

Think big in small steps. Die große Vision ist genauso wichtig wie die vielen kleinen Schritte auf dem Weg dorthin. Seid zielstrebig, aber auch flexibel, denn ständig passiert etwas Unvorhergesehenes.

Und leichter gesagt als getan: traut euch. Ganz ihr selbst zu sein und das zu machen, was ihr wirklich wollt.

Franziskas Philosophie

Für viele bedeutet Veganismus Verzicht, ich antworte darauf mit veganem Bio-Champagner. Er verkörpert die ultimative Form von Luxus und ist für mich unbedingt Teil des schönen Lebens.

Auch wichtig: Qualität statt Quantität. Vivienne Westwood drückt es perfekt aus: „Buy less, choose well and make it last.“

Unternehmen Veggie Love

Location Berlin

Gründung 2010

Mitarbeiter 1

Website veggie-love.de