Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 68

Глава 2
Консервирование фруктов и ягод
Основные заготовки из фруктов и ягод
Малина 
Желе (вариант 1)

Оглавление

Малиновый сок – 1 кг Сахар – 800 г

1. Протрите малину через сито и отожмите сок с помощью пресса.

2. Добавьте сахар и тщательно размешайте.

3. Поставьте массу на средний огонь и уварите на 1/3 часть объема. Готовое желе в горячем виде разлейте по стерилизованным стеклянным банкам.

4. Закатайте их металлическими лакированными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.

Большая книга домашнего консервирования

Подняться наверх