Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 81

Глава 2
Консервирование фруктов и ягод
Основные заготовки из фруктов и ягод
Смородина
Смородина с сахаром (вариант 3)

Оглавление

Черная смородина – 1 кг Сахар – 1 кг

1. Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку, добавьте сахар и хорошо перемешайте.

2. Поставьте массу на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.

3. Варите в течение 6-8 минут и в горячем виде разлейте по стеклянным, хорошо прогретым банкам.

4. Закатайте их герметичными крышками и переверните вниз горлышком, оставив до полного охлаждения.

Большая книга домашнего консервирования

Подняться наверх