Читать книгу 33 пряности. Друзья лекаря и хвала повара - Светлана Сулименко - Страница 6
Глава №3
ОглавлениеСИЛЫ БАРБАРИСА
Главный «двигатель» крови и лимфы
Факты о барбарисе:
Древние вавилоняне и индусы оставили надписи на глиняных дощечках за 650 лет до нашей эры, в которых рассказывают о ягодах барбариса как о средстве, очищающем кровь и принимаемом при анемии.
– 3вездой азиатского плова с древнейших времен является барбарис – в мире кулинарии, как и в шоу-бизнесе, есть свои звезды.
– Молодые листья барбариса съедобны, их употребляют как щавель.
– Сок из ягод барбариса заменяет лимон.
– Ягоды барбариса очищают желудок, снижают кровяное давление, укрепляют сердечную мышцу, улучшают кровообращение.
– Ягоды барбариса стали кулинарной сенсацией среди звезд, известных писателей и спортсменов – сторонников ЗОЖ.
– Настойка из листьев барбариса: 20 г листьев залить 200 мл водки, настаивать 10 дней. Применять для успокоения нервов и улучшения работы сердца по 20 капель З раза в день перед едой.
– Барбарис улучшает работу печени и снижает холестерин.
– Кисель из барбариса незаменим для повышения иммунитета.
