Читать книгу Детские праздники. Фуршет. Кухня СССР - Валентина Ильянкова - Страница 23

По 100 гр замороженной клубники, филе зеленого яблока, филе сладкой груши и филе манго, 150 гр бананов, по 50 мл йогурта и молочного шоколада, по 1 столовой ложке овсяной муки из хлопьев «геркулес» и сахарной пудры, 150 мл жирных сливок 35%.

Клубнику, бананы, яблоки, груши, йогурт, сахарную пудру, овсяную муку взбить блендером в пюре. Пюре разложить в порционные креманки.

Сливки взбить в крем, переложить в кондитерский мешок, отсадить на смузи.

Гарнировать десерт нарезанным кубиками манго и кусочком шоколада.