Читать книгу Kuchnia królów - Agnieszka Bukowczan-Rzeszut - Страница 6

Dobra książka, podobnie jak dobre danie, zazwyczaj jest efektem wspólnego wysiłku i pracy zespołowej. Kuchnia królów również nie powstałaby bez wsparcia, pomocy i wskazówek wielu osób. Chciałabym podziękować kilkorgu z nich. Panu Jackowi Małkowskiemu – mojemu wspaniałemu Wydawcy i pomysłodawcy tej książki – za jego cierpliwość, wyrozumiałość i pomoc merytoryczną. Pani Barbarze Faron i Pani Aleksandrze Marczuk – za ogrom pracy włożonej w redakcję. Panu Marcinowi Kośce – za uczynienie tej książki smakowitym kąskiem dla oka.

Chciałabym podziękować także moim najbliższym, którzy służyli mi nieocenioną inspiracją i pomocą przy zbieraniu materiałów, historii, anegdot, przepisów. Szczególne podziękowania składam Panu Tadeuszowi Klimkowi, który swoim wieloletnim doświadczeniem w gastronomii i zawodową pasją umożliwił mi – a przede wszystkim Czytelnikom – merytoryczne dopracowanie przepisów sprzed stuleci i uczynienie ich „strawnymi” dla współczesnego odbiorcy.