Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 14

Делается, как в №11, но вместо курицы берут вареное мясо раков, если к ухе или постному вообще бульону, то берется подсолнечное масло и вместо сливок крепкий рыбный бульон и 2 ложки муки.