Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 21
Отдел I
Принадлежности к жидким блюдам
20. То же для рыбы
ОглавлениеНа 200 г муки берут 1 стакан белого или красного столового вина, прибавляют соли и 1 столовую ложку растительного масла и пену от одного взбитого яичного белка.