Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 5

5 порций: 3 ложки растительного масла, 1 ложка горчицы, одна селедка с молоками или с икрой, 1/2 городской булки.

Масло, 1 ложку столовой готовой горчицы, 5 крутых желтков хорошо растереть, прибавить молоки или икру и одной селедки, смочить сверху этой смесью ломтики белого хлеба, положить на них по кусочку селедки без костей и поставить в духовку минут на 5—10.