Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 17

5 порций: 1 стакан муки, 5 яиц и 1 стакан сливок и литр молока.

1 стакан муки смешать с 5 желтками, посолитъ, прибавить 1 стакан сливок или молока, 5 взбитых белков, хорошо перемешать и варить, как в №11.