Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 65
Отдел I
Принадлежности к жидким блюдам
64. Фрикадельки из почек
ОглавлениеВзять: 1 говяжью почку и все остальное, указанное в №63.
Почки обваривают кипятком, снимают пленку, хорошо рубят, а прочее, как №63.
