Читать книгу Gesund und erfolgreich abnehmen! - Alina Steffen - Страница 25
Fett
ОглавлениеGerade bei der Diät sollten Sie darauf achten, dass Sie nur wenig Fett zu sich nehmen. Ganz verhindern kann man es nicht, zumal der Körper auch etwas Fett benötigt als Energielieferant. Dennoch sollten Sie insbesondere fettarmes Essen zubereiten. Dies fängt mit der Auswahl der Lebensmittel im Geschäft an und hört bei der Zubereitung auf.
Kaufen Sie möglichst fettarme Lebensmittel. Insbesondere bei Fisch und Fleisch gibt es zwischen den einzelnen Sorten große Unterschiede im Fettgehalt. Auch bei Milch und Milchprodukten lässt sich durch gezieltes Einkaufen Fett einsparen.
Bei der Zubereitung können Sie z.B. auf Margarine und Öl beim Braten verzichten, wenn Sie eine moderne Pfanne haben, die das Braten ohne Fettzusatz ermöglicht. Zumindest können Sie auf die Menge achten, die Sie an Fett in die Pfanne oder den Topf geben und hier etwas einsparen. Auch auf besonders fettreiche Zutaten wie Oliven oder Avocados für Salate können Sie sicher genauso verzichten wie auf die fettreiche Schicht Margarine oder Butter beim Frühstück. Für Brote und Brötchen kann man anstatt Margarine z.B. auch Quark zu Marmelade essen, es muss nicht immer die fettreiche Margarine oder Butter sein. Wie wäre es z.B. mit Quark und frischem Schnittlauch als Alternative zu Wurst und Käse?