Читать книгу Хорошее настроение. Как кишечник управляет вашей энергией - Андрей Попов - Страница 5

Я хочу быть честным. Вокруг кишечника столько маркетинга, столько лжи, что непонятно, во что верить. Я сам несколько раз попадался на эти мифы. И каждый раз было стыдно. Вот что я узнал.

Миф первый: пробиотики решают все проблемы

Я потратил дикие деньги на дорогие йогурты, на капсулы с "полезными бактериями". Реклама обещала, что вот я пропью две недели – и всё будет хорошо. Знаете что? Иногда помогали, иногда нет. И вот я начал разбираться, почему.

Оказывается, проблема в том, что все люди разные. У всех разный микробиом. То, что спасло моего друга, может вообще не помочь мне. Плюс большинство пробиотиков в капсулах просто не доживают до толстого кишечника. Желудочная кислота их убивает. Может быть, несколько бактерий и доходят, но потом они смотрят вокруг и думают: "Ну нет, здесь мне не живётся". И уходят. Или умирают.

Что действительно работает? Клетчатка. Медленные углеводы. Ферментированные продукты – это типа квашеной капусты, когда пища прошла процесс брожения. Вот это кормит твои собственные бактерии. И они сами размножаются. Вот это реально работает. Потому что ты кормишь своих бактерий, а не привозишь чужих, которые потом уходят.

Миф второй: нужны специальные программы для "очистки" кишечника

Помните эти программы? Пей сок три дня, и кишечник очистится? Это всё реклама. Потому что твоему кишечнику вообще не нужна помощь с очищением. Он делает это сам. Каждые три-четыре часа в толстом кишечнике начинается волна сокращений – это называется массовое сокращение. Это естественная очистка. Система работает, если ей не мешать.

А что вредит? Как раз эти "детокс" программы. Ты перестаёшь есть, пьёшь только сок, и организм входит в стресс. Микробиом теряет пищу. Полезные бактерии голодают и вымирают. И потом удивляешься, почему ты вялый, раздражительный, хочешь сладкого.

Единственная "очистка", которая работает, – это просто нормальное питание. Достаточно воды. Движение. Ходьба особенно хорошо стимулирует кишечник – те самые волнообразные движения ускоряются. Вот это база, а не революция.

Миф третий: если нет боли, со здоровьем всё в порядке

Это опасная ошибка. Человек может десять лет ничего не чувствовать, а потом – бац! – проблема. Воспаление может идти в теле на уровне, который ты не чувствуешь. Это как ржавчина в трубах – сначала её не видно, но она уже разъедает.

Некоторые люди с синдромом раздражённого кишечника долго вообще ничего не замечают. Просто периодический дискомфорт, и они думают: "Это же нормально". А между тем микробиом уже разбалансирован, воспаление уже идёт.

Как узнать, что что-то не так? Прислушайся к себе. Вздутие после еды, которое ты считаешь нормой, – это не норма. Метеоризм, который смущает тебя в офисе, – это сигнал. Нерегулярный стул – это не просто "я такой". Усталость, которая появилась из ниоткуда, тоже может быть связана с кишечником.

Миф четвёртый: глютен вреден всем

Здесь нужно разобраться честно. Людей с целиакией – это когда организм не может переваривать глютен – примерно один процент. Ещё несколько процентов имеют чувствительность. А остальные? Для них глютен – это просто белок, как любой другой. Не более того.

Но что-то в последние двадцать лет произошло. Хлеб стал другой. Пшеница – другой сорт. И да, у некоторых людей обычный хлеб из супермаркета вызывает вздутие. Но это не "глютен плохой для всех". Это "вот этот хлеб с этими добавками плохой для этого конкретного человека".

Если ты не целиак, но чувствуешь дискомфорт от хлеба, попробуй другой. Хлеб на закваске, например. Или ржаной. Может, дело вообще не в глютене, а в том, как хлеб готовили или какие туда добавили вещества.

Миф пятый: кишечник – это просто пищеварение, больше ничего

Это самый опасный миф. Потому что люди игнорируют сигналы кишечника, думая, что это "не важно". А это очень важно.

Кишечник вырабатывает иммунные клетки. Семьдесят процентов – семьдесят! – твоей иммунной системы находится в кишечнике. Здоровый кишечник – здоровая иммунка. Больной микробиом – частые простуды, аллергии, всякие проблемы с иммунитетом.

Кишечник влияет на кожу. Прыщи появились? Посмотри не только на кремы, посмотри на кишечник. Проблемы с весом? Микробиом – один из главных факторов. Он влияет на то, как ты усваиваешь калории. Может помочь телу сжигать жир, а может заставить запасать его "на чёрный день".

Когда я осознал это – что кишечник это не просто труба для еды – моя жизнь стала меняться. Я начал обращать внимание на то, что там происходит. И оказалось, что это имеет последствия для всего остального.