Читать книгу Grilli Osapuoli - Bernhard Long - Страница 4

Ainekset 6 annosta

50 grammaa tomaatteja (öljyssä)

200 grammaa pehmeää voita

1/2 orgaaninen sitruunan (kuori)

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 hyppysellinen chilijauhetta

75 millilitraa haaleaa Espresso

4 ruokalusikallista viski (kuten haluttu)

2 3 tl Tabasco

6 Ribeye pihvit (niin noin 200 grammaa)

6 isoa perunaa

2 rkl öljyä

tuorekelmu

Valmiste sekvenssi

Valuta tomaatit ja pilko karkeaksi. vaivaa voita ja sitruunan kuori. Mausta suolalla, ½ tl chili ja paprika 1. Vuonna pakkauksesta, muokkaavat rooli ja kylmässä.

Espresso, Whisky ja Tabasco sekoita. joten anna heidän mennä tunti pihvit marinadi.

Kuorimattomat perunat kattaa kokki 30 40 minuuttia. ja leikkaus kaatamalla kahtia. Leikkauspinta öljyllä, ripottele mausta suolalla ja pippurilla. grillaus leikattu puoli alaspäin 4 5 minuuttia, sitten grilli 5-6 minuuttia reunalla grilli.

Pihvit jotain valua ja kypsennä kuumalla grilli kummallakin puolella 4 5 minuuttia tämän harjalla jäljellä marinadi. Leikkaa voita viipaleiksi. suolaa pihvit, syödä voita ja perunoita.