Читать книгу Grilli Osapuoli - Bernhard Long - Страница 6

Ainekset 6 annosta

1 sipuli

1 saksanpähkinän kokoinen pala inkivääriä

3 valkosipulinkynttä

5 ruokalusikallista appelsiinimehua

4 ruokalusikallista hunajaa

2 rkl öljyä

3 ruokalusikallista ketsuppi

2 tl Worcesterkastike

5 ruokalusikallista soijakastiketta

2 kg grillikylki

2 isoa avokadot (niin noin 300 grammaa)

2 tl sitruunamehua

1 punainen chili

100 grammaa täysmaitoa jogurtti

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 ripaus sokeria

1 pakkaus Meksikon vehnä rieskaa (8 niin noin 15 senttimetriä halkaisijaltaan)

150 grammaa gouda

Alu Grilli astiat

Valmiste sekvenssi

Sipuli, inkivääri ja 2 valkosipulinkynttä, kuori ja Hienonna. Sekoita appelsiinimehu, hunajaa, öljyä, ketsuppi, Worcestershire kastike ja soijakastike. puhdasta lihaa vedessä, kuivaa, jaa paloiksi (3-4 luut). antaa lihaa ja marinadi isossa kulhossa ja sekoita hyvin. noin 1 tunti marinoida, kääntämällä useita kertoja. Leikkaa avokadot kahtia, poista ydin. ratkaista malto kuoresta ja pilko karkeaksi. 1 valkosipulinkynsi, kuori ja karkeaksi pilko. Avokadot, valkosipuli ja sitruunamehua sose. Chilli harja pitkin paloitella, poista siemenet, puhdasta vettä ja pilko. Sekoitetaan jogurtti kanssa avokado soseen. Kausi guacamole suolalla, pippurilla ja 1 ripaus sokeria. Lämmitä uuni (uuni: 175 ° C / konvektion: 150 ° C / kaasu: Kytkin vaiheessa 2). Cart 4 vehnä pihvejä pellille ja ripottele juustoa. Jokaisen 1 ylimääräinen pihvejä todistaa paina kevyesti. Kuumassa uunissa 4-5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Poistaminen. ottaa kylkiluut alkaen marinadi. ruskistaa kuuma grilli käännyttäessä. Sitten paikka grilli ruokia ja kypsennä kuumalla grilli vielä 10-15 minuuttia loppuun, samalla kun toistuvasti harjalla marinadi. Juusto Quesadilla lämpö grilli. Sitten leikataan kakku viipaleiksi. Guacamolea rikas lihaa.