Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 133

feidhmíonn 4

1 piobar beag buí

1 piobar dearg beag

1 eggplant beag (mar sin leis an. 200 gram)

1 romaine croí leitís

200 gram de filléad sicín

Salann agus piobar talamh freshly

1 pinch Edelsüß Chilli

3-4 teaspoons de ola olóige

4 sprigs marjoram

100 gram de iógart beagmhéathrais

1 pinch siúcra

1 wraps cruithneacht pacáiste (maidir leis an. 280 gram)

páipéar gréiscdhíonach

An t-ord ullmhúcháin

Piobair isteach cheathrú, scuab agus uisce glan. Gearr ceathrú arís ina dhá leath. eggplant glan in uisce, scuab agus mar sin an. 2 mm slices tanaí. leitís glan in uisce, scuab agus a ghearradh go garbh i stiallacha. feoil glan in uisce, pat tirim, séasúr le salann, piobar agus spice paprika.

1 teaspoon de teasa ola i skillet nonstick. Fry Feola casadh ó am go chéile ar feadh 8-10 nóiméad. marjoram glan in uisce, shake tirim agus coarsely chop na duilleoga.

1 teaspoon de teasa ola i skillet nonstick. stiallacha Piobar thar teasa trí mheán sin an. sauté 8 nóiméad, ag casadh ó am go ham. Tar éis sin an. leath an ama, cuir 3 spúnóg bhoird de uisce, séasúr le salann agus piobar agus suanbhruith os cionn, cócaireacht. Ar deireadh a chur leath marjoram agus paprika a thógáil as an skillet.

1-2 teaspoons de ola i codanna teasa sa friochtán agus Fry an slices aubergine feadh 3-4 nóiméad ag casadh. Séasúr agus bain salann agus piobar. Iógart agus eile meascán marjoram, séasúr le siúcra, salann beag agus piobar.

ghlacadh filléid sicín ón skillet agus a ghearradh i slices. Wraps réir pacáiste treoracha teasa. dháileadh sailéad, eggplant, piobair agus stiallacha sicín ar an níos uachtair 1/3 den wraps, ag fágáil roinnt corrlach saor in aisce. Líonadh le Ceobhrán iógart, ansin rolla suas na wraps, a ghearradh ina dhá leath agus wrap gach leath le páipéar páir.