Читать книгу Cuisine de Noël - Bernhard Long - Страница 10

Ingrédients pour 4 personnes

50 grammes d'abricots secs (soft)

50 grammes de mueslis croustillants avec des raisins secs

50 grammes de beurre mou +

1 citron bio (jus)

2 cuillère à café de miel

4 pommes acidulées (par ex.B. Boskop)

1/2 l de lait

1 paquet de râpes vanille de bourbon (pour 1/2 litres de lait à ébullition)

100 grammes de mascarpone

La séquence de préparation

Préchauffer le four (four: 200°C / convection: 175°C / th 3). Couper les abricots en lanières. Avec MüSLI et 100 grammes de beurre et pétrir. Le jus de citron et le miel verrüentendre. ÄLavez les pommes en quartiers, retirer les graines et le miel avec du citron Sujetäufeln.

Placer dans un plat allant au four graissé et étaler le mélange sur le dessus de céréales. En chaudes du four 15-18 minutes.

En attendant, pour la crème de lait chaud jusqu'à ébullition. Casserole, prendre la cuisine bouilloire du poêle. Dessertraspel mélanger en remuant avec un fouet, et continuez de remuer pendant 1 minute.

Laissez la sauce reposer pendant 3 minutes, puis mélanger à nouveau énergiquement. Mascarpone avec agitation. Pommes cuites à la vanille mascarpone remplissage à chaud