Читать книгу Cuisine de Noël - Bernhard Long - Страница 11

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes de rhum

À soupe de fécule de maïs 1

4 pommes à la peau verte (donc à la. 170 grammes)

50 grammes Baiser

Sucre à la cannelle pour saupoudrer

papier sulfurisé prêt-coupe

La séquence de préparation

Rumtopffrüchte verser dans une passoire, de recueillir le jus ici. Jus, jusqu'à 3 cuillères à soupe, à la chaleur jusqu'à ébullition pour. Le jus de 3 cuillères à soupe de jus et de l'amidon jusqu'à lisse, se lient avec elle.

Laver les pommes, séchez, retirez généreusement en deux moitiés et avec un logement de base de melon baller. Jus et mélange de fruits, les pommes de le remplir.

Sur une coupe finie de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie vierge réglé. Cuire dans le tube four préchauffé, cuisinière (four à 200 ° C / 175 ° C ventilateur de marque / de gaz 3) quant à la. Cuire au four pendant 15 minutes.

Pendant ce temps meringue écraser grossièrement. Pommes et meringue sur des plaques remplissent embrouiller avec sucre à la cannelle.