Читать книгу Rainbow Kitchen - Chantal Sandjon - Страница 6

DIE REGENBOGEN-KÜCHE IN DER PRAXIS

VERSUCHEN SIE, ÜBER DEN TAG VERTEILT EINE VIELFALT AN FARBEN AUF DEM TELLER UND IM GLAS ZU GENIESSEN, DENN SIE REPRÄSENTIERT DIE VIELFALT AN HEILKRÄFTEN, DIE UNS DIE NATUR ZU BIETEN HAT.

NATÜRLICH GANZ NATÜRLICH – ESSEN IM EINKLANG MIT DER NATUR

Die Basis der Rainbow-Kitchen ist frisches Obst und Gemüse, das möglichst reif und wenig verarbeitet auf den Tisch kommt. Bevorzugen Sie Bio-Lebensmittel aus regionalem Anbau: Sie gewährleisten Qualität ohne eine unerwünschte Extraportion an Pestiziden! Auch Schwermetallrückstände sind in Bio-Ware deutlich geringer als bei konventionellen Erzeugnissen. Und selbst wenn die Meinungen zum höheren Vitamin- und Mineralstoffgehalt von biologischem Obst und Gemüse nach wie vor auseinandergehen, hat eine Studie 2014 zumindest eindeutig festgestellt, dass der Antioxidantiengehalt bei Bio-Produkten um 20 bis 40 Prozent höher ist.

Außerdem setzt sich die Bio-Branche seit Jahrzehnten für Regionalität und somit auch für eine saisonale Ausrichtung der Ernährung ein. Was früher selbstverständlich war, muss auch heute verstärkt wieder in den Fokus gerückt werden: Jede Obst- und Gemüsesorte besitzt ihre eigene Reife- und Erntezeit im regionalen Feldanbau. Während dieser Zeit entwickelt sie einen intensiven Geschmack und enthält die meisten sekundären Pflanzenstoffe und Vitamine – ideal zur Verwendung in leckeren Rainbow-Rezepten. Auch ersparen regionale und saisonale Lebensmittel lange Transportwege, so tragen sie zum Schutz unserer Rohstoffe bei. Plus: Saisonale Erzeugnisse bieten hohe Qualität zu einem oftmals kleineren Preis!

PFLANZLICH UND NATURBELASSEN: OHNE GROSSEN AUFWAND

Die meisten Rainbow-Rezepte sind rein pflanzlich, denn die natürlichen Zutaten aus der Natur überzeugen auch ganz auf sich alleine gestellt. Wenn Sie also schon immer mal wissen wollten, was es mit dem Vegan-Trend so auf sich hat oder einfach mehr pflanzliche Rezepte in Ihren Alltag einbauen wollen, ist die Rainbow-Kitchen Ihr perfekter Begleiter. Sie ist mit jeder Ernährungsweise kombinierbar, denn sie garantiert, dass wir ein Maximum an Vitalstoffen zu uns nehmen – etwas, das wir alle in unserer Ernährung gebrauchen können.

Und das beste: Alle Rezepte, vom Drink bis zum Dessert, stecken nicht nur voller Pflanzenkraft, sondern sind auch so naturbelassen wie möglich. Auf diese Weise werden Sie Ihren Lieblings-Burger genauso wenig vermissen wie den zuckrigen Kuchen aus der SB-Bäckerei – für all dies (und noch viel mehr!) gibt es in der Rainbow-Kitchen gesunde Alternativen, die voller Phytamine, Antioxidantien und Mineralien stecken.

Mit der Rainbow-Kitchen müssen Sie also nicht von heute auf morgen Ihre Ernährung komplett umstellen. Je mehr Rezepte Sie jedoch in Ihren Alltag integrieren, desto mehr natürliche Lebensmittel konsumieren Sie und desto weniger Platz bleibt für künstliche und industriell produzierte Kost. Morgens ein roter Smoothie, mittags ein bunter Salat, abends eine tolle Zucchinipasta mit Tomatensauce und zwischendurch gelbe Paprika zum Knabbern und blaue Heidelbeeren zum Naschen. So gewinnt der kulinarische Regenbogen zunehmend an Raum und verwandelt damit auch Ihr Leben und Ihre Gesundheit mit seiner kunterbunten Wunderkraft!