Читать книгу Easy Peasy Familienküche - Claire van den Heuvel - Страница 15

Das ist eine der besonders guten Regeln, an der Sie leicht festhalten können, vor allem, wenn die Kinder noch klein sind. Sie bietet Halt und Klarheit. Es ist wichtig, sich zum Essen Zeit zu nehmen, einen Augenblick Ruhe zu schaffen. Das geht am besten, indem Sie sich hinsetzen, idealerweise an einen Tisch. Wenn Sie das Ihren Kindern schon früh beibringen, geben Sie ihnen eine positive Assoziation zum Essen und lehren Sie eine Fähigkeit, von der sie für den Rest ihres Lebens profitieren. Sie sind dann später im Leben weniger anfällig für emotionales Essen.

Ein weiterer Vorteil beim aufmerksamen Essen besteht darin, dass wir nicht so leicht zu viel essen. Die BBC-Wissenschaftsserie „The truth about food” zeigte auf witzige Weise, dass ein Kind drei bis vier Pizzaecken mehr isst, wenn es auf dem Sofa vor dem Fernseher sitzt. Setzen Sie dasselbe Kind mit einer Pizza an den Tisch, sagt es viel früher, dass es genug hat.

Noch ein Vorteil beim Essen am Tisch: Es verhindert Diskussionen über Essen an anderen Orten und bei anderen Gelegenheiten. Vor allem Kinder sind empfindlich beim Entwickeln von Gewohnheiten. Wenn Sie regelmäßig an der Tankstelle nicht nur den Tank füllen, sondern auch das Handschuhfach mit Süßigkeiten, werden Ihre Kinder es sehr wahrscheinlich bald ganz normal finden, dass beim Tanken immer etwas Leckeres gekauft wird. (Natürlich gibt es Spielraum für Ausnahmen, solange es Ausnahmen bleiben und Sie das deutlich machen.)

Je älter die Kinder werden, desto seltener werden die Abende, an denen die ganze Familie gemeinsam am Tisch sitzt. Ein Kind ist beim Fußball, ein anderes isst bei Freunden, Papa geht ins Kino, und Mama ist beim Yoga. Einmal in der weiterführenden Schule angekommen, gehen sie noch mehr ihre eigenen Wege. Versuchen Sie trotzdem, so oft wie möglich gemeinsam zu essen, auch wenn es nur an drei Tagen in der Woche ist. Kochen Sie ihr Lieblingsessen (eventuell mit einem gesunden Dreh), zünden Sie eine Kerze an, geben Sie sich Mühe und vermeiden Sie Gespräche zum Thema: „Du musst dich in der Schule aber ein bisschen mehr anstrengen”. Es sollte locker und gemütlich bleiben. Dann werden Ihre Kinder diese Zeiten später wahrscheinlich sehr zu schätzen wissen.