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Dirk Ziegler
Genussvoll kochen bei Histaminintoleranz
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Страница 1
Страница 2
Inhalt
Zwei Hinweise in eigener Sache
Vorwort
Die Histamin-Intoleranz und ihre Hintergründe
Histamin – ein wichtiger Botenstoff aus der Gruppe der biogenen Amine
In welchen Nahrungsmitteln finden sich nun biogene Amine?
Der gestörte Histamin-Abbau im Körper – warum kann Histamin krank machen?
Histamin-Hemmer und Liberatoren – was steckt eigentlich dahinter?
Warum ist Alkohol im Rahmen einer HIT so problematisch?
Gestörter Histamin-Abbau durch Arzneimittelpräparate?
Wer ist von einer Histamin-Intoleranz betroffen?
Das facettenreiche Krankheitsbild der Histamin-Intoleranz – Symptome
Die Symptomatik im Hautbereich
Die Symptomatik im Gehirn
Die Symptomatik im Herz-Kreislauf-System
Die Symptomatik im Magen- und Darmbereich
Die Symptomatik im hormonellen Bereich
Die Symptomatik im Bereich der Atemorgane
Die Symptome der HIT im Überblick
Страница 22
Diagnose – wie kann eine Histamin-Intoleranz festgestellt werden?
Selbsttest – leiden Sie noch an anderen Unverträglichkeiten?
Milch- und Fruchtzucker
Allergien
Glutenunverträglichkeit
Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen
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