Читать книгу Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut - Dr. med. Matthias Riedl - Страница 18

Um Auslösern (Allergenen) von Neurodermitisschüben in der Nahrung auf die Spur zu kommen, hat sich die sogenannte Auslassdiät bewährt – eine Art allergenarme Suchdiät. Sie erfordert jedoch etwas Geduld, die vor allem Kinder nicht immer aufbringen können. Die Betroffenen lassen mehrere Tage oder auch Wochen lang alle Lebensmittel weg, die im Verdacht stehen, der Haut zu schaden. Häufig sind das Nahrungsmittel, die dafür bekannt sind, dass sie Entzündungen befeuern. Dazu gehören beispielsweise Kiwis, Erdbeeren, Zitrusfrüchte oder anderes saures Obst. Auch Süßigkeiten, Zuckerhaltiges, Produkte aus Weizenmehl, viel Fisch, Ei oder scharfe Gewürze verschlimmern bei manchen Betroffenen die Symptome.