Читать книгу Low Budget Vegetarisch - Dr. Oetker - Страница 2

Vorwort

Hören Sie nicht auf vegetarische Gerüchte wie „schmeckt nicht, wird langweilig, ist teuer“. Mit unseren Ideen für vegetarische Gerichte werden Sie sofort feststellen: Schmeckt richtig gut, ist abwechslungsreich und kostet viel weniger als gedacht.

Die vegetarische Küche liegt voll im Trend. Wir haben für alle, die gelegentlich auf Fleisch verzichten wollen und auch für konsequente Vegetarier oder Veganer gesunde und leckere Rezepte mit Hülsenfrüchten, Getreide- und Milchprodukten, Eiern, Früchten, Kräutern und Nüssen zusammengestellt.

Das Spektrum reicht von vegetarischen Klassikern wie Tomaten- oder Kartoffelsuppe bis zu neuen Geschmackswelten durch exotische und wieder entdeckte Genüsse wie Buchweizen oder Hirse, Rote Bete oder Kürbis. Der Verzicht auf Fleisch und Fisch lässt Ihnen genügend finanziellen Spielraum für frisches Gemüse und hochwertige Zutaten. Alle Rezepte sind von Dr. Oetker ausprobiert und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen.

Gutes essen muss nicht teuer sein.

Salate & Vorspeisen:

Ob Kartoffeln, Couscous oder Reis – als Basis für erfrischende Salate sorgen sie dafür, dass man auch mit wenigen Kalorien gleichzeitig gesund essen und satt werden kann. Saisonale Zutaten aus der Region, aromatische Kräuter und fantasievolle Kompositionen lassen garantiert keine Langeweile aufkommen. Als Hauptgericht, Beilage oder Zwischendurch-Snack sind Salate vielfältige Alleskönner.

Zackig zubereiten und knackig genießen.