Читать книгу Actividad física y salud integral - Eduardo Medina Jimenez - Страница 21

• Reducir la ingestión de carne y derivados (p.ej., embutidos).

• Limitar la ingesta de productos de bollería y pastelería.

• Consumir más productos lácteos en forma desnatada.

• Consumir queso, nata, mantequilla o margarina con especial moderación, y lo mismo respecto a las salsas (mayonesa, “ali-oli”, “ketchup”, etc.).

• Escoger la parte más magra de la carne, quitándole la grasa.

• Reducir las “frituras”, pues los alimentos son más sanos hervidos, a la plancha o al horno, y en su caso (al freír), utilizar aceite de oliva.

• Mantener o aumentar el consumo de pescado, ya que tiene beneficiosos efectos cardiovasculares.

• Aprovechar los beneficiosos efectos del aceite de oliva, y si es el del tipo virgen, mejor todavía.