Читать книгу Actividad física y salud integral - Eduardo Medina Jimenez - Страница 7

ALIMENTACIÓN PARA LA SALUD

• Equilibrio alimentario

• Los hidratos de carbono

• El problema del excesivo consumo de dulces

• El mito del pan

• El azúcar

• El gofio: un alimento ideal

• Hidratos de carbono en la actividad física y el deporte

• Las proteínas

• Las grasas

• Grasas saturadas

• Grasas insaturadas

• El colesterol

• Recomendaciones respecto al consumo de grasas y aceites

• Las vitaminas y los minerales

• La fruta y los zumos

• La sal

• El agua

• La sed

• La recuperación de agua

• Las bebidas alcohólicas

• La distribución de las comidas

• Los tentempiés

• La pirámide alimenticia

• Resumen de las reglas para una alimentación sana

• Ejemplo de un menú semanal

• Bibliografía