Читать книгу Блюда из селедочки - Г. М. Треер - Страница 19
Закусочные блюда
Гарнированная сельдь
Сельдь со сметаной и луком-ассорти «Сытинская»
Оглавление– 1 тушка крупной жирной соленой сельди
– 1 луковица
– 1 стакан очень жирной сметаны
– рубленый зеленый лук – по вкусу
Сельдь разделайте на филе и мелко нарежьте. Лук измельчите, добавьте сметану, сельдь и все тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком, с блинчиками, тостами, хлебом, в составе канапе.
