Читать книгу Блюда из селедочки - Г. М. Треер - Страница 21
Закусочные блюда
Сельдь под соусами
Малосольная сельдь с укропом под майонезным соусом с хреном «Как это по-нашему!»
Оглавление– 1 тушка малосольной сельди
– 1 ч. ложка свеженатертого корня хрена
– майонез и укроп – по вкусу
Сельдь разделайте на филе, нарежьте кусочками и уложите на блюдо. Ломтик свежего корня хрена натрите на мелкой терке и отложите примерно 1 ч. ложку (или более для тех, кто любит острее). Смешайте майонез, хрен и измельченный укроп. Полученный соус уложите поверх сельди и дайте немного пропитаться.
