Читать книгу Энциклопедия праздничных блюд - Галина Поскребышева - Страница 12
Салаты и холодные закуски
Салат из витлуфа и черешкового сельдерея с отварной морковью и яйцами
ОглавлениеСельдерей черешковый – 200 г
витлуф – 200 г
морковь – 200 г
яйца – 4 шт.
майонез – 100 г
Приготовление
Морковь очистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды (она должна доходить до середины объема моркови).
Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить. Черешковый сельдерей нарезать кусочками. Кочанчики витлуфа разобрать, промыть и нарезать поперек тонкими ломтиками. Все соединить, заправить майонезом и перемешать.