Читать книгу Энциклопедия праздничных блюд - Галина Поскребышева - Страница 8
Салаты и холодные закуски
Салат из авокадо и овощей на листьях пекинской капусты
ОглавлениеКапуста пекинская – 300 г
авокадо – 2 шт.
перец сладкий – 100 г
сельдерей черешковый – 100 г
сметана – 100–150 г
соль – по вкусу
Приготовление
Пекинскую капусту, сладкий перец, черешковый сельдерей и авокадо мелко нарезать, посолить, заправить сметаной, тщательно перемешать. Каждую порцию салата уложить на небольшие листья пекинской капусты, извлеченные из средней части кочана.
