Читать книгу Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! - Галина Серикова - Страница 10

♦ 200 г творога

♦ 50 г сливочного масла

♦ 30 г манной крупы

♦ 70 г сахара

♦ 1 яйцо

♦ 100 малины

♦ 100 г ежевики

♦ 200 г сметаны

♦ 30 мл растительного масла

Творог протирают сквозь сито, добавляют сливочное масло, яйцо, манную крупу, сахар (40 г) и тщательно перемешивают. Подготовленную массу делят на 2 равные части.

Форму смазывают растительным маслом, выкладывают в нее половину творожной массы ровным слоем, на ней равномерно распределяют малину и ежевику. Поверх выкладывают оставшуюся творожную массу. Сверху творожник посыпают оставшимся сахаром.

Форму помещают в заранее разогретую духовку и выпекают творожник в течение 30 минут при температуре 180° С.

На стол его подают со сметаной.