Читать книгу Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов - Группа авторов - Страница 103

• 400 г грудки индейки

• 125 г консервированной кукурузы

• 1 стебель лука-порея

• 1 кочан салата

• 500 г помидоров

• ½ пучка мяты

• свежемолотый черный перец

• соль

• 2 зубчика чеснока

• 1–2 стручка перца чили

• по 2 ст. л. растительного масла и соевого соуса

• 3 ст. л. изюма

• 12 готовых тонких лепешек

• 100 г тертого сыра

Помидоры нарезать мелкими кубиками. Мяту и чеснок порубить.

Лук-порей, перец и салат нарезать кусочками.

Мясо индейки нарезать узкими полосками и 5 минут жарить в 1 ст. л. растительного масла. Посолить и поперчить. Добавить соевый соус, лук-порей, кукурузу и потушить.

Перец и мяту потушить в оставшемся масле. Добавить помидоры и изюм. Довести до кипения. Заправить специями.

Лепешки разогреть, положить на них мясо с овощами, салат и тушеные помидоры с перцем и изюмом, посыпать сыром.