Читать книгу Repas Et Boissons De Remise En Forme: 600 Délicieuses Recettes Saines Et Faciles Pour Plus De Vitalité - HEALTHY FOOD LOUNGE - Страница 35

L'utilisation de la compote de fruits est une nouvelle approche pour la production de smoothies. Ce fruit donne un goût doux qui n'est pas familier aux fruits frais.

Ingrédients (1 portion)

1 pomme

1 poire

240 g de rhubarbe hachée

60g de mûres

le jus d'un citron

1 cuillère à café de miel

120 g de yaourt nature allégé

Comment faire ?

Pelez, épépinez et hachez la pomme et la poire. Mettez tous les fruits dans un pot avec 2 cuillères à soupe d'eau, du jus de citron et du miel. Porter à ébullition, réduire la température puis faire bouillir. Faites pocher les fruits pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sortez du poêle et laissez refroidir. Mettez les fruits cuits dans un mixeur avec le yaourt. Mélangez pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez dans un verre et servez immédiatement. Si vous le souhaitez, versez un peu plus de miel sur le smoothie.