Читать книгу Gezonde Fitness Maaltijden En Dranken: 600 Heerlijke Gezonde En Gemakkelijke Recepten Voor Meer Vitaliteit - HEALTHY FOOD LOUNGE - Страница 35

Het gebruik van fruitcompote is een nieuwe benadering van de productie van smoothies. Deze vrucht geeft een zachte smaak die niet bekend is van vers fruit.

Ingrediënten (1 portie)

1 appel

1 peer

240 g gehakte rabarber

60g bramen

citroensap

1 theelepel honing

120g gewone magere yoghurt

Hoe gaat het?

Schil, zaad en hak de appel en peer. Doe alle vruchten in een pot met 2 eetlepels water, citroensap en honing. Breng het aan de kook, verlaag de temperatuur en breng het dan aan de kook. Pocheer het fruit gedurende 10 minuten of tot het zacht is. Neem van het fornuis en laat het afkoelen. Doe de gekookte vruchten in een blender met de yoghurt. Meng gedurende 1 minuut tot een gladde massa. Schenk in een glas en serveer onmiddellijk. Indien gewenst, druppel dan wat extra honing over de smoothie.