Читать книгу Health Food Rock ’n’ Roll - Heinz-Wilhelm Esser - Страница 25

Für eine meiner »Doc Esser – Der Gesundheitscheck«-Sendungen unternahmen wir folgendes Experiment: Ein Mittfünfziger sollte seine sehr kohlenhydratlastige, da weizenreiche Ernährung umstellen auf wenig Kohlenhydrate und dafür reichlich Fett. Bis dato ernährte sich der Kollege von selbst geschmierten Stullen (Weißmehl) und abends ordentlich Pasta. Trotz normaler Portionen war er im Laufe der Jahre etwas aus seiner optimalen Figur geglitten. Nun durfte er fetten Fisch essen, Avocados, Nüsse, Fleisch und griechischen Joghurt. Den ersten Einkauf für sein neues Leben erledigte ich zusammen mit meinem Freund, Professor Stephan Martin, einem der steten Prediger einer fettreichen, aber kohlenhydratarmen Ernährung. Der Einkaufskorb wurde von uns bis zum Bersten mit fettreichen Lebensmitteln gefüllt und dann meinem Protagonisten übergeben. Dieser staunte nicht schlecht und prophezeite uns den kompletten Verlust seiner Bikinifigur nach vier Wochen dieser Ernährungsform, da die zugeführte Energie deutlich über der jetzigen war.