Читать книгу Health Food Rock ’n’ Roll - Heinz-Wilhelm Esser - Страница 26

Was soll ich sagen: Nach vier Wochen sahen wir uns wieder und der Kollege kam mit ’ner Hosengröße kleiner zum Set. Ganze 5 kg hatte er verloren – durch eine leckere, sättigende, fettreiche Ernährung. Und sein Prädiabetes, den wir per Zufall nebenbefundlich diagnostiziert hatten, war gänzlich normalen Blutzuckerwerten gewichen.

Damit bestätigten wir im ganz Kleinen, was aktuelle Studien im Großen gezeigt haben: Fettreiche Kost trägt mehr zu einer Normalisierung des Körpergewichts bei und kann Übergewicht besser verhindern als eine erzwungenermaßen fettarme Ernährung.