Читать книгу Сыроедение - И. А. Михайлова - Страница 28
Салаты и закуски
Овощные салаты
Салат из артишока и помидоров
Оглавление✓ ингредиенты
100 г артишока, по 60 г помидоров и орехов (фундука или грецких), петрушка, лимонный сок по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Очищенный и вымытый артишок подсушить, натереть на мелкой терке и выложить на тарелку. Вокруг разложить помидоры, нарезанные дольками или кружками.
2. В середину насыпать горкой толченые орехи. Полить лимонным соком и посыпать нарубленной зеленью петрушки.
