Читать книгу Сыроедение - И. А. Михайлова - Страница 32
Салаты и закуски
Овощные салаты
Салат из цветной капусты и майонеза
Оглавление✓ ингредиенты
200 г цветной капусты, 1/2 желтка, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, петрушка.
✓ способ приготовления
1. Капусту очистить от наружных листьев, вымыть, подсушить и разделить на маленькие кочешки.
2. Из желтка и растительного масла приготовить майонез. Заправить его лимонным соком, натертой лимонной цедрой и измельченной петрушкой. Залить им капусту.
