Читать книгу Сыроедение - И. А. Михайлова - Страница 29
Салаты и закуски
Овощные салаты
Салат из артишока и сладкого перца
Оглавление✓ ингредиенты
100 г артишока, 60 г сладкого перца, 60 г орехов (арахиса или грецких), 2 ст. ложки лимонного сока, зелень петрушки.
✓ способ приготовления
1. Хорошо вымытый и подсушенный артишок смолоть на мясорубке или натереть на терке. Соединить с нашинкованным соломкой перцем. Посыпать молотыми орехами.
2. Украсить салат лимонными дольками или полить лимонным соком. Посыпать салат мелко нарубленной петрушкой.
