Читать книгу Чехия. Пиво - Игорь Корчагин - Страница 17

Еще 5–6 км по местным дорогам, – и вот он Пршибор, жители которого во время Тридцатилетней войны спасались в соседней крепости Гуквальды. Пршибор известен, скорее, не памятниками, что можно было бы предположить, учитывая возраст города, а как родина основателя психоанализа. Недаром и местное пиво носит его имя.

Пршибор – родина Фрейда

Мини-пивовар «Пршибор»

(Minipivovar Příbor)

U Brány 106, Příbor,

тел. 608 34 55 08,

www.freudovopivo.cz

lichtenberg@seznam.cz

Пиво: Benjamínek/Freudovo pivo (Беньяминек/Фрейдово пиво).

У «Фрейдова лежака», к сожалению, нет пока своего постоянного пристанища, но его можно попробовать во многих местных заведениях: в ресторанах «Оазис» (Oáza) и «Мехико» (Mexico), а также в Остраве и Нови-Йичине. Мини-пивовар варит в основном светлую нефильтрованную дванацтку, хотя владелец пивоварни Рихард Лихтенберг склонен и к экспериментам – в его «портфолио» и вишневая тршинацтка, и праздничная шестнацтка, сваренная к пивному празднику в Штрамберке. «Когда мужчина покупает вишневое, он одним махом убивает двух зайцев, ведь женщинам оно тоже нравится», – смеется Лихтенберг.

Пожалуй, мы достаточно поколесили – пора и к Трубе припасть.

Психооазис

Ключ от Штрамберка

Вот она – Труба