Читать книгу Чехия. Пиво - Игорь Корчагин - Страница 7

История пива из Противина началась в 1598 г., когда пивовар был частью родового замка Шварценбергов.

В тиши аллей тенистых рождается «Платан»

Городской пивовар «Платан»

(Měšťanský pivovar Platan)

Pivovarská 168, Protivín,

тел. 382 733 11, 382 85 10 01-4,

www.pivo-platan.cz

kovaricek@pivo-platan.cz, obchod@pivo-platan.cz

Пиво: Platan (Платан), Prácheňská perla (Прахеньска перла), Knížecí 21 (Книжеци), Argus (Аргус), Pražečka (Пражечка), Černovar (Черновар), Klasik (Класик), Primus (Примус).

Противин (Protivín): автобус из Ческе-Будеёвице (České Budějovice) 2–3 раза в день.

Пивовар современный стоит на нынешнем месте с конца XIX в. Впечатляет огромный парк (14 га), в котором располагаются все здания завода, и особенно старинная платановая аллея, уходящая от ворот в глубину парка. Собственно говоря, по местным платанам противинское пиво и получило название.

«Платан» – одна из моих любимых марок чешского пива и самая любимая из южночешских. Еще недавно я отдавал предпочтение великолепной светлой еденацтке, однако, после того как была запущена в постоянное производство чтернацтка – «Прахеньска перла», пришлось изменить еденацтке с «жемчужиной». Несмотря на плотность, пиво очень питкое и вкусное – настоящий специал! Замечу, что «Платан» одним из первых промышленных пивоваров сварил и сверхплотное пиво – «Шварценбергское» (21 %-ное!). Потребление регионального пива, как водится, ограниченно, поэтому завод вынужден подставлять плечо гигантам (для группы «Пльзеньский Праздрой» разливаются «Классик» и «Примус») и варить пиво для страждущих в других странах – своих поклонников в России завоевали светлая «Пражечка» и темный «Черновар».