Читать книгу Corpus del patrimoni culinari català - Institut Català de la Cuina - Страница 5

Presentació

Pròleg: Jordi Riembau i Vila

Pròleg: Joan B. Renart Montalat

Prefaci

Introducció: El Corpus del Patrimoni Culinari Català

Indicacions per al maneig de l’obra

Les receptes del Corpus del Patrimoni Culinari Català

Glossari bàsic

Bibliografia

Índex de receptes per ordre alfabètic

Índex de receptes per tipus de plat

Agraïments a persones

Agraïments a restaurants