Читать книгу Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas. AGAH0108 - Joana Moral Roldán - Страница 22
5.4. Índices de cosecha
ОглавлениеCuando el producto a recolectar no es un fruto maduro, sino un fruto inmaduro u otra parte de la planta (raíces, hojas, etcétera), se usa el término índice de cosecha, del mismo modo en que se usa el término madurez de cosecha.
Estos son algunos ejemplos:
| Índice de cosecha | Productos en los que se mide |
| Tamaño Estado de la parte aérea | Raíces y tubérculos |
| Tamaño Aparición de las semillas Cambios de color | Frutos en fase inmadura |
| Terneza de la vaina Tamaño del grano | Legumbres |
| Compacidad Turgencia | Inflorescencias |
| Tamaño Compacidad Nº de hojas | Hojas o tallos |
| Tamaño del botón floral Cambio de color | Flor cortada |
| Fuente: elaboración propia a partir de “Bautista, O.K. and Mabesa, R.C. (eds). 1977. Vegetable Production. University of the Philippines at Los Baños |
