Читать книгу Grillen für Dummies - John Mariani - Страница 30

Wie in vielen Bereichen des Lebens kommen bei der Speisenzubereitung viele Dinge aus der Vergangenheit wieder – und zwar mit Stil. Immer mehr Hausbesitzer oder Bauherren verlegen ihre Küche wieder nach draußen und gestalten die Terrasse zu dem Ort um, an dem man sich trifft und zusammen isst.

Eine Küche im Freien ist wie eine Küche im Haus, jedoch mit dem Unterschied, dass sich in der Küche im Freien ein Grill Ihrer Wahl befindet. Eine Küche im Freien verfügt über eine Arbeitsplatte (aus Ziegel oder Stein), Schränke, Herdplatten, einen Kühlschrank, ein Spülbecken (über einen Schlauch versorgt oder an die Wasserleitung des Hauses angeschlossen), was auch immer. Und wie unterscheidet sich eine Küche im Freien von einer Küche im Haus? Alles muss wasserfest sein. Wenn Sie möchten, können Sie die Küche überdachen, aber sparen Sie sich das Dach über dem Grillbereich.

Für eine Küche im Freien gibt es eine große Auswahl an Grills. Eine Feuerstelle im Freien kann beispielsweise ohne große Mühe in eine Kochstelle umgewandelt werden. Eine Feuerstelle ist ein Ort, an dem Sie zusammenkommen und Speisen mit einem Drehspieß, Spießen oder einem Grill über offenem Feuer zubereiten können. Sie können sich auch überlegen, ob Sie einen Ziegelstein- oder Steinofen mit fürs Freie geeigneten Loungesofas und Sesseln dazustellen möchten.

Vorgefertigte Grillinseln und Outdoorküchen gibt es von vielen Herstellern, die Sie jedoch auch zum Teil oder ganz an Ihre Bedürfnisse angepasst bestellen können. Auf vielen Websites finden Sie Tipps zum Entwerfen und Aufbauen einer eigenen Küche im Freien sowie Links zu entsprechenden Profiseiten.