Читать книгу ตำราอาหารทรงพลังไร้เนื้อสัตว์สำหรับนักกีฬาผู้รับประทานเจ - Joseph P. Turner - Страница 14

ส่วนประกอบ

กล้วยหอม 3 ผล ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น

กะทิกระป๋อง 2 ถ้วย

น้ำ 2 ถ้วย

ข้าวโอตบดหยาบชนิดตัดด้วยเหล็ก 1/2 ถ้วย

น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

จันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา

อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

การเสิร์ฟ: กล้วยหั่นเป็นแว่นและน้ำผึ้ง

วิธีทำ

1. ใส่กล้วยและกะทิในเครื่องปั่นความเร็วสูง ปั่นจนกว่าจะเข้ากันดี

2. ต้มน้ำในกระทะท้องแบนที่มีฝาปิดและด้ามถือโดยใช้ความร้อนปานกลาง-สูง จนน้ำเดือด

3. เทส่วนผสมกล้วยพร้อมข้าวโอตบดหยาบชนิดตัดด้วยเหล็กลงไป และต้มนาน 4 ถึง 5 นาที พร้อมกับตีให้เข้ากันเป็นนิตย์

4. ลดไฟให้เหลือไฟต่ำ ปิดฝา และตุ๋นทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที

5. เติมน้ำตาลมะพร้าว สารสกัดวานิลลา อบเชย และจันทน์เทศ

6. คนต่ออีก 2 นาที และยกลง

7. เสิร์ฟขณะร้อนๆ พร้อมกล้วยหั่นเป็นแว่นๆ และน้ำผึ้ง

หน่วยบริโภค: 4

พร้อมในเวลา: 30 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 495.54

แคลอรีจากไขมัน (45%) 222.6

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไขมันรวม 26.54 ก., 41%

ไขมันอิ่มตัว 21.75 ก., 109%

คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%

โซเดียม 71.15 มก., 3%

โพแทสเซียม 699.3 มก., 20%

คาร์โบไฮเดรตรวม 66.92 ก., 22%

เส้นใย 4.64 ก., 19%

น้ำตาล 34.22 ก.

โปรตีน 7 ก., 14%