Читать книгу ตำราอาหารทรงพลังไร้เนื้อสัตว์สำหรับนักกีฬาผู้รับประทานเจ - Joseph P. Turner - Страница 25

แกงแตงกวากับสาหร่ายเย็นแบบเอเชีย

ส่วนประกอบ

สาหร่ายที่แช่น้ำจนชุ่ม 1 ถ้วย ล้างสะเด็ดน้ำ *ดูหมายเหตุ

แตงกวา 2 ผล หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

เครื่องปรุงรส

ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวฝรั่งสด 1/4 ถ้วย

กระเทียมบด 1/2 ช้อนชา

พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดงาคั่ว 2 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา

น้ำ 4 ถ้วย

เกลือทะเลแต่งรสชาติ

วิธีทำ

1. แช่สาหร่ายในน้ำให้ท่วมข้ามคืน

2. เมื่อนิ่มแล้วล้างสะเด็ดน้ำ และหั่นให้เป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว