Читать книгу ตำราอาหารทรงพลังไร้เนื้อสัตว์สำหรับนักกีฬาผู้รับประทานเจ - Joseph P. Turner - Страница 9
อาหารเช้า
กราโนลาข้าวโอต-ราสป์แบร์รี
Оглавлениеส่วนประกอบ
ข้าวโอต 2 ถ้วย
รำข้าวโอต 1/2 ถ้วย
เมล็ดแฟล็กซ์อบบดผง 2 ช้อนโต๊ะ
อามอนด์ 2/3 ถ้วย สับ
มะพร้าวหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
แคร็นแบร์รีแห้งสับ 1/2 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 3 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิลหรือน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
ราสป์แบร์รีสดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาห์เรนไฮต์/160 องศาเซลเซียส
2. คนผสมข้าวโอต รำข้าวโอต เมล็ดแฟล็กซ์ อามอนด์ มะพร้าว ผลไม้แห้ง อบเชยและเกลือให้เข้ากัน
3. คนผสมน้ำมันงาและน้ำเชื่อมเมเปิลให้เข้ากันในชาม และไมโครเวฟนานประมาณ 30 วินาที
4. คนแล้วไมโครเวฟอีก 30 วินาที
5. ราดส่วนผสมร้อนบนส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมใส่ถาดอบ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน
7. โรยราสป์แบร์รีสดให้กระจายสม่ำเสมอกันบนส่วนผสม
8. อบนาน 18-20 นาที
9. เสิร์ฟขณะร้อนๆ หรือเย็น พร้อมน้ำนมผัก น้ำผึ้ง ผลไม้ ฯลฯ
10. เก็บรักษากราโนลาเย็นไว้ในภาชนะที่ผนึกแน่นไม่ให้อากาศเข้า ในจุดที่แห้ง เย็น ได้นาน 6 เดือน (บางครั้งนานกว่านั้น)
หน่วยบริโภค: 5
พร้อมในเวลา: 35 นาที
ข้อมูลโภชนาการ
ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี
ปริมาณต่อหน่วยบริโภค
แคลอรี 590.72
แคลอรีจากไขมัน (34%) 199.78
% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน
ไขมันรวม 23.85 ก., 37%
ไขมันอิ่มตัว 4.38 ก., 22%
คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%
โซเดียม 212.23 มก., 9%
โพแทสเซียม 704 มก., 20%
คาร์โบไฮเดรตรวม 81.68 ก., 27%
เส้นใย 14.2 ก., 60%
น้ำตาล 17.48 ก.
โปรตีน 19 ก., 38%