Читать книгу Livre De Preparation De Repas Sans Viande Pour Athletes Veganes - Joseph P. Turner - Страница 33

Prêt : 35 minutes | Portions : 5

Ingrédients

2 tasses d’avoine

1/2 tasse de son d’avoine

2 cuillères à soupe de farine de lin

2/3 tasse d’amandes hachées

1/2 tasse de coco râpé

1/2 tasse de canneberges séchées, hachés

1 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe d’huile de sésame

4 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel

1 tasse de framboises fraîches ou congelées

Instructions

1. Préchauffez le four à 160 °C.

2. Remuez l’avoine, le son d’avoine, le lin, les amandes, le coco, les fruits séchés, la cannelle et le sel.

3. Dans un bol, remuez l’huile de sésame et le sirop d’érable et placez dans un micro-ondes pendant environ 30 secondes.

4. Remuez et placez dans le micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires.

5. Versez le mélange chaud sur le mélange sec et remuez jusqu’à un mélange homogène.

6. Étalez le mélange de façon uniforme dans un plateau de cuisson.

7. Saupoudrez de façon uniforme des framboises fraîches sur le mélange

8. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes.

9. Servez chaud ou froid avec du lait végétal, du miel, des fruits, etc.

10. Stockez le granola froid dans un conteneur hermétique dans un endroit frais et sec pendant 6 mois (parfois plus longtemps).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.

Quantité par portion

Calories 590,72 | Calories provenant des lipides (34 %) 199,78 | Total matières grasses 23,85 g 37 % | Gras saturés 4,38 g 22 % | Cholestérol 0 mg 0 % | Sel 212,23 mg 9 % | Potassium 704 mg 20 % | Total hydrates de carbone 81,68 g 27 % | Fibres 14,2 g 60 % | Sucres 17,48 g | Protéines 19 g 38 %