Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 428

Размягчить сливочное масло, прибавить сахар, желтки и яйца. Хорошенько перемешать. Всыпать муку.

На дно смазанной жиром и посыпанной мукой формы поместить вишню, залить сверху тестом и выпекать 30–40 минут при температуре 140 °C.

Готовый пирог посыпать сахаром.

3/4 чашки сливочного масла

3/4 чашки сахара

4 желтка

4 яйца

1 чашка муки

230 г вишни без косточек

2 ст. ложки сахара